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巴瑪
6374 | 08月22日
新手嘗試
15分鐘
3人
金字五花肉500g
冬筍300g
青蒜200g
黃豆醬適量
鹽糖酒少許
大塊豬五花冷水下鍋，蔥、姜、花雕酒焯水
煮熟后改刀切片
青蒜切斜刀，冬筍切片
鍋中少油，翻炒五花肉
黃豆醬、鹽、糖調味，淋一圈花雕酒，蒜白先下，蒜葉后下
肉香、筍香相互融，醬香入味，脆嫩鮮美
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