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6418 | 08月22日

臘腸排骨燜飯

菜譜詳情

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  步驟 1/7

  大米浸泡30分鐘

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  步驟 2/7

  金字臘腸切片

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  步驟 3/7

  排骨洗凈后（蠔油、生抽、老抽、鹽、糖、淀粉、豆豉、蒜蓉、姜絲）腌制30分鐘

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  步驟 4/7

  砂鍋底部刷一層油，加入大米和開水，水高1cm,大火燒開后轉中火煲5分鐘，到水微收干

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  步驟 5/7

  鋪上臘腸和排骨，鍋邊淋一圈油，小火煲10分鐘

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  步驟 6/7

  關火后燜5分鐘，開蓋后撒上蔥花

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  步驟 7/7

  完成